Pempek Hidangan Terbaik dari Indonesia Versi TasteAtlas

On By admin

Jakarta – TasteAtlas merilis daftar 100 hidangan terenak dari seluruh negara pada dunia. Ada tiga makanan dari Indonesia yang mana masuk pada daftar tersebut. Di antaranya pempek, bubur ayam serta ayam goreng.

Setiap tahun, TasteAtlas mengkurasi makanan khas dari seluruh negara. Daftar peringkat tahunnya termasuk masakan, hidangan, kota makanan, komoditas makanan, kemudian bahan-bahan terbaik, juga daftar restoran serta buku masak legendaris.

Daftar 100 hidangan terbaik itu berdasarkan rata-rata rating hidangan dari pengguna. Hidangan dengan rating terbaik untuk tahun 2023 adalah Picanha potongan daging Brasil, dihadiri oleh oleh roti Negara Malaysia Roti Canai serta tumisan Thailand Phat Kaphrao.

Daftar makanan terbaik di tempat dunia

Dari 100 hidangan terbaik di area dunia menurut TasteAtlas 2023, berikut ini hidangan yang masuk di 10 besar.

1. Picanha, Brazil

2. Roti Cana, Malaysia

3. Phat Kaphrao, Thailand

4. Pizza Napoletana, Italia

5. Guotie, Cina

6. Khao Soi, Thailand

7. Butter Garlic Naan, India

8. Tangbao, Cina

9. Shaslik, Rusia

10. Phanaeng Curry, Thailand

Pempek Hidangan terbaik dari Indonesia

Dari daftar yang dimaksud juga terdapat tiga hidangan terbaik dari Indonesia, yaitu pempek, bubur ayam juga ayam goreng. Pempek menduduki urutan ke-13 dengan rating 4,64. Sedangkan bubur ayam dalam peringkat 67 serta ayam goreng peringkat 91.

Pempek juga termasuk hidangan populer di area Indonesia. Hidangan ini berasal dari Palembang, Sumatera Barat. Seperti dilansir dari laman TastetAtlas, ada kisah di dalam balik selama muasal Pempek. Konon individu warga Palembang yang dimaksud sudah ada tua telah bosan dengan ikan yang dimaksud digoreng atau dibakar secara tradisional.

Dia pun memikirkan cara inovatif untuk menggiling dagingnya, mencampurkannya dengan tepung tapioka, dan juga menggorengnya hingga mendapatkan hasil yang tersebut renyah juga lezat. Setelah itu, beliau bersepeda keliling kota juga memasarkan kue ikan yang disebutkan untuk warga Palembang. Seiring berjalannya waktu, pempek saat ini dianggap sebagai makanan tradisional khas Indonesia.

Beberapa restoran pempek yang mana mendapat rating terbaik dalam TasteAtlas antara lain Pempek Vico di area Palembang, Pempek 161 di dalam DKI Jakarta Selatan juga Pempek Pak Raden dalam Palembang.

: Sederet Kuliner Khas Pusat Kota Prabumulih, Termasuk Pempek lalu Mie Awek